Божоле Нуво 2012

09.11.2012 — Винный бутик

В этом году в бутике Кабинет будет представлено Божоле Нуво дома Henry Fessy

fessy.jpg

Анри Фесси основал этот негоциантский дом в 1888 г., сразу после нашествия филлоксеры, в то время, когда цены на виноградники были доступны. В 1947 г. управление домом переходит в руки сына Анри Фесси, Жоржа. Он, в свою очередь, в 1989 передает дело своим сыновьям Анри и Сержу. На протяжении 120 лет компания располагается в Сен-Жан Д'Ардьер, рядом с Мон Бруйи. В 2008 г. Луи Латур покупает Дом Анри Фесси и несколько виноградников, чтобы создать
великолепное имение площадью 70 га. Сейчас более половины насаждений составляют старые лозы, возраст которых 50-75 лет. Сбор винограда производится вручную.

Анри Фесси Божоле Нуво 2012

Аромат яркий, полный, фруктовый, с тонами малины и земляники. В нем, также, присутствуют ноты черной смородины и ежевики. Те же нюансы повторяются в мягком, хорошо сбалансированном вкусе. Это вино для удовольствия. Рекомендуется подавать охлажденным до 12-14ºС к паштетам, жареной птице, колбасам и мягким сырам.

Оценка урожая 2012 г. Меньше винограда - лучше вино?

По прогнозам виноделов, в 2012 году винодельческие хозяйства Франции получат 42,5 миллиона декалитров вина. Это будет самый низкий урожай с 1991 года, например, в прошлом году во Франции был произведен 51 миллион декалитров вина. Нынешний рекордно низкий урожай эксперты все равно считают «многообещающим», т.к. оставшийся виноград будет сладким и насыщенным, и вино из него может получиться великолепного качества.

09.08.2012 — Винный бутик

Новинки ассортимента

09.11.2012 — Винный бутик

Вискикурня Deanston