Дегустация коньяков Martell

09.06.2012 — Винный бутик

Martell является одним из ведущих производителей коньяка в мире. Свыше 300 лет французский коньяк Мартель — это один из самых престижный напитков. Дом Martell поколение за поколением бережно хранит традиции приготовления великолепного коньяка. 

Сегодня компанию возглавляет представитель восьмого по счету поколения производителей коньяка — Патрик Фирино-Мартель, но контролирует ее канадская корпорация Seagram's (с 1988 года). Для изготовления коньяка Мартель используется преимущественно виноград сорта Юни Блан, а также немного Коломбара и Фоль Бланш. Фирма владеет 14 дистилляционными цехами, один из которых считается самым крупным и лучшим в Шаранте по техническому оснащению. Коньяк Мартель выдерживается в основном в бочках из тронсейского дуба. (Тронсэ – самый овеянный легендами лес. Высаженный в 17 веке Жаном-Батистом Кольбером, сегодня он принадлежит государству, а количество дубов, которые срубаются в нем, строго квотировано. Из дуба Troncais в год изготавливается не более 5000 барриков.) 

Martell.jpg

Martell использует для большинства своих коньяков престижные crus: Бордери, Гранд и Птит Шампань и Фэн-Буа. Будучи ключевым компонентом всех купажей Martell, Бордери придает купажу изысканность, тонкость и особенный цветочный характер. Фирменные богатство и сложность коньяка Martell, тем не менее, получают скорее в результате соединения продукции, выращенной на различных территориях, а не благодаря какому-либо отдельному cru.

29.05.2012 — Винный бутик

Дегустация вина Bodegas Arzuaga Navarro

09.06.2012 — Винный бутик

Дегустация вин Villa Maria